Que Ofrecemos

CHEFF PROFESIONAL

Conocerás y manejarás técnicas básicas y especializadas de cocina nacional e internacional, así como preparación de bebidas, pastelería, panadería y mucho mas

Cocina oriental (fase A)
• - Cocina China
• - Cocina Tailandesa
• - Arte y decoración

Cocina oriental (fase B)
• - Cocina Japonesa
• - Cocina vegetariana
• - Coctelería y enología

Cocina americana (fase A)
• - Cocina Mexicana A
• - Cocina Peruana
• - Cocina Brasileña

Cocina americana (fase B)
• - Cocina Mexicana B
• - Panadería y repostería
• - Nutrición y dietología

Cocina Europea (fase A)
• - Cocina Francesa A
• - Cocina Española
• - Cocina Italiana

Cocina Europea (fase B)
• - Cocina Francesa B
• - Cocina molecular
• - Gramaje y costeo